Getreide
Stuttgarts Roggen Roll
Die Stuttgarter Landwirte bauen verschiedene Sorten von Getreide an. Weizen, Gerste, Roggen, Hafer und Mais zählen zu den wichtigsten Ackerfrüchten in der Region. Getreide findet vielseitige Verwendung in der menschlichen Ernährung. Es dient als Tierfutter und wird zum Bierbrauen benötigt.
Stuttgarts Roggen Roll
© LBV
Das Stroh, das bei der Getreideernte übrig bleibt, dient als Einstreu für Tiere und wird anschließend zusammen mit dem Mist der Tiere als Dünger und zur Bildung von wertvollem Humus wieder auf den Feldern ausgebracht. Diese sogenannte Kreislaufwirtschaft wird seit Jahrhunderten praktiziert und ist auch heute noch Grundlage für die Arbeit in der Landwirtschaft.
Autor: Die Stuttgarter Bauern
