Die Betreiber von Klein- und Obstbrennereien erwerben in der Fachklasse Kenntnisse und Fertigkeiten in den Bereichen Brennereitechnik, Herstellung von Destillaten, Marketing, aktuelles Betriebsmanagement sowie im Bereich Ökologie, Rohstofferzeugung und Landschaftspflege.
Die Ausbildung in Teilzeitform an der Fachschule für Landwirtschaft im Landratsamt Ortenaukreis dauert eineinhalb Jahre.
Bei Erfüllung der Zulassungsvoraussetzungen ist die Teilnahme an der Abschlussprüfung im Beruf „Brennerin/Brenner“ möglich.

Eine neue Fachklasse zur „Staatlich geprüften Fachkraft für Brennereiwesen“ soll bei ausreichender Beteiligung an der Fachschule für Landwirtschaft Offenburg im November 2025 starten.

Eine Informationsveranstaltung zur Fachklasse 2025-2027 findet am Donnerstag, 10. Juli 2025 um 18.00 Uhr im Amt für Landwirtschaft Offenburg, Prinz-Eugen-Str. 2 statt.

Weitere Informationen unter: www.fsl-offenburg.de
oder bei Maria Gille, Telefon 0781/8057118 oder maria.gille@ortenaukreis.de.